La escudella con galets y carn d'olla es sin duda uno de los platos más representativos de la gastronomía catalana. Este plato de cuchara se compone de dos partes: la sopa que contiene los galets, que son caracolas de pasta, y la carn d'olla, que es una bandeja con las carnes y las verduras. Para preparar la escudella, se requieren alimentos como gallina, jarrete de ternera, espinazo de cerdo, cordero y una variedad de verduras. Tras cocer las carnes, se agregan también las tradicionales butifarras y se fusionan todos estos sabores durante varias horas. Al final, se pueden servir primero las sopas con los galets y las pilotas, o bien disfrutar todo junto. ¡Una maravillosa opción para disfrutar en cualquier ocasión! #cocina #recetas #escudella #gastronomía #catalana Fuente: elcomercio.es
🔗 Leer la noticia completa en elcomercio.es - RSS de noticias de
Ver más en News Today