El concepto de consumo responsable se consolida como una alternativa fundamental para transformar nuestros hábitos de compra, priorizando el cuidado del medio ambiente mediante elecciones críticas y sostenibles. Es bajo esta premisa donde cobran protagonismo los alimentos ecológicos, una opción que garantiza productos sanos, de máxima calidad y libres de residuos químicos. Estos alimentos, ya sean de origen vegetal o animal, se cultivan y crían respetando rigurosamente los ciclos de la naturaleza. En la agricultura se emplean rotaciones de cultivo para optimizar los nutrientes de la tierra sin recurrir a elementos sintéticos ni organismos modificados genéticamente, mientras que en la ganadería se asegura el bienestar animal evitando el uso de hormonas y antibióticos. Para certificar que estos productos cumplen con la normativa europea, existen sellos y controles específicos en cada fase de su desarrollo. En Galicia, el distintivo CRAEGA junto al código del órgano de control y el logotipo europeo garantizan la autenticidad de los artículos. La evolución de este sector en la comunidad ha sido notable: durante la última década, la superficie dedicada a la producción ecológica se ha disparado un 198%, pasando de 15.242 hectáreas en 2012 hasta alcanzar las 45.626 hectáreas, siendo las provincias de Ourense y Lugo las que concentran la mayor parte de esta superficie. Fuente: Noticias de Galicia #AgriculturaEcológica #ConsumoResponsable #Galicia #Sostenibilidad #CRAEGA
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