El Mercado Central de Salamanca da la bienvenida al otoño con la primera aparición del boletus, aunque los clientes aún tienen que esperar para adquirir otras setas silvestres como níscalos y rebozuelos. A pesar de las lluvias recientes, la producción se ha visto limitada, lo que ha incrementado los precios, siendo el boletus el único hongo disponible por ahora. Los comerciantes apuntan que la situación podría cambiar en las próximas semanas, cuando lleguen más variedades. Hasta entonces, los salmantinos tendrán que conformarse con setas cultivadas como el champiñón portobello y el shiitake, que están siendo los más demandados en este inicio de temporada. Además, los precios de frutas y verduras en el mercado muestran variaciones interesantes, con algunas subidas significativas pero también con opciones económicas para quienes buscan alternativas en su alimentación. Fuente: lagacetadesalamanca.es #setas #MercadoCentral #Salamanca #boletus #precios
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