Un grupo de 30 adolescentes del Colegio Schönthal en Buenos Aires ha realizado un proyecto innovador sobre sus hábitos alimentarios. Al llevar al laboratorio los productos que consumieron durante un día libre, los estudiantes pudieron observar y analizar tanto ultraprocesados como alimentos frescos. Este experimento tiene como objetivo que los jóvenes amplíen su conocimiento sobre la diversidad de alimentos y reflexionen sobre sus elecciones. La experiencia, lejos de centrarse en lo bueno o malo de los alimentos, busca que cada estudiante exprese sus preferencias y comparta información sobre su dieta. La educación alimentaria se presenta como una herramienta esencial para guiar a los adolescentes hacia decisiones más sanas y conscientes. Fuente: El Diario de la Educación #EducaciónAlimentaria #Adolescentes #Nutrición #AprendizajeVivo
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