Un ambicioso estudio ha permitido reconstruir la dieta de los mudéjares a través del análisis de restos óseos de un cementerio musulmán, lo que representa un hito en la investigación sobre esta minoría durante la Reconquista. Más de un centenar de cadáveres han sido examinados, revelando cómo sus alimentos y hábitos alimentarios evolucionaron a lo largo de cinco siglos. Este trabajo no solo enriquece nuestro entendimiento sobre la historia de España, sino que también desafía la concepción tradicional sobre la vida de los mudéjares, resaltando su diversidad y adaptación. La investigación nos ofrece una ventana invaluable a su cotidianidad, permitiéndonos apreciar su legado cultural y la complejidad de su existencia en un periodo histórico tan turbulento. #Historia #Mudéjares #Reconquista #Investigación #Ciencia Fuente: El País - Ciencia
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