Las Jornadas Gastronómicas Romesco & Macabeus 100% DO Tarragona se llevarán a cabo del 30 de octubre al 15 de noviembre, con la participación de 18 restaurantes de la ciudad. Esta iniciativa, respaldada por el Ayuntamiento y la DO Tarragona, busca resaltar la esencia del romesco, un plato emblemático de la región, que se acompañará de vinos elaborados con macabeo. Los establecimientos ofrecerán menús y degustaciones creativas, permitiendo a los chefs mostrar su talento en la cocina. Durante la presentación, se destacó la importancia de reivindicar el romesco y hacer que vuelva a ser un alimento habitual en los hogares y restaurantes. La colaboración entre restaurantes y la DO Tarragona es fundamental para afrontar el futuro de la gastronomía local, y es una gran oportunidad para promover la rica herencia culinaria de Tarragona. No te pierdas la oportunidad de saborear estos platos únicos durante estas jornadas. #Gastronomía #Romesco #DO Tarragona #Tarragona Fuente: Tarragona Digital
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