Un estudio reciente publicado en la revista Scientific Reports ha investigado el efecto del zumo de arándano en la prevención de la caries dental. Los resultados son prometedores, ya que se ha encontrado que el zumo puro de arándano reduce la placa bacteriana dental y la producción del ácido que destruye el esmalte. Sin embargo, se apuntan también que el azúcar añadido puede contrarrestar este efecto positivo. Los investigadores sugieren que versiones futuras de la bebida podrían incorporar edulcorantes no cariogénicos para mejorar su palatabilidad sin comprometer la eficacia antimicrobiana.
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