El conocido presentador y cocinero Enrique Sánchez defiende que la cocina más bella es aquella capaz de emocionar antes que buscar la sofisticación. Tras cambiar la Medicina por los fogones y llevar la gastronomía tradicional a los hogares a través de la televisión con su programa Cómetelo en Canal Sur, Sánchez impulsa ahora la faceta más solidaria del sector. El chef encabeza la iniciativa Chefs Azules, que celebra su quinta gala en Sevilla reuniendo a treinta y dos cocineros de toda Andalucía. El objetivo principal de este multitudinario encuentro es destinar la recaudación a apoyar a un centenar de familias que cuentan con hijos diagnosticados de enfermedades raras o que se encuentran aún sin un diagnóstico claro. Durante una entrevista, Sánchez destaca el fuerte sentimiento de gremio y compañerismo que aún conservan los profesionales de la gastronomía andaluza. La cita contará con propuestas culinarias muy diversas elaboradas por chefs de distintas provincias, desde el producto ibérico y la quisquilla de Motril hasta las tradicionales tortillitas de camarones, demostrando que la riqueza de la despensa andaluza puede transformarse en un motor eficaz de ayuda y acompañamiento para quienes más lo necesitan. Fuente: Malaga Hoy #EnriqueSanchez #ChefsAzules #GastronomiaSolidaria #Sevilla #CocinaAndaluza
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